{"product_id":"xylitpulver-350-g-santini","title":"Xylitolový prášek 350 g - SANTINI","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e \u003cstrong\u003eDESCRIPTION\u003c\/strong\u003e  \u003c\/p\u003e \u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e \u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e \u003cstrong\u003e - má o 40 % méně kalorií než cukr \u003cbr\u003e - 1 gram odpovídá 2,4 kaloriím \u003cbr\u003e - glykemický index xylitolu je pouze 8 \u003cbr\u003e -snižuje pH v ústech \u003cbr\u003e -zlepšuje vstřebávání vápníku v těle \u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e Xylitol je obvykle březový cukr, ale může být získán i z jiných rostlinných produktů. Je to polyhydroxyalkohol nebo cukerný alkohol, derivát xylózy. Jeho struktura stimuluje receptory zodpovědné za sladkou chuť na jazyku.\u003cbr\u003e Přirozeně se vyskytuje v malinách, jahodách, švestkách a dokonce i v květáku. Finský xylitol je xylitol získaný z břízy. Samotný termín xylitol se může vztahovat na jiné ovoce a zeleninu. V takovém případě se většinou vyrábí z kukuřice. V závislosti na produktu, ze kterého je získáván, máme různé metody výroby. Březový xylitol se vyrábí fermentací, kterou provádějí bakterie a kvasinky. Naproti tomu kukuřičný xylitol se vyrábí hydrolýzou biomasy. \u003cbr\u003e Xylitol, který vypadá jako cukr a má dokonce podobnou sladivost, se od něj liší především kalorickou hodnotou. Jeho energetická hodnota je mnohem nižší, až o 40 %. 1 gram obsahuje pouze 2,4 kalorií. Jeho glykemický index je pouhých 8, pro srovnání: běžná sacharóza má GI = 70 a glukóza GI = 100. Díky tomu xylitol nezvyšuje hladinu cukru v krvi tak výrazně jako běžný cukr. Proto je vhodný jako náhrada cukru pro lidi, kteří by měli ve stravě vyloučit potraviny s vysokým glykemickým indexem, ale nechtějí se vzdát slazení kávy, čaje nebo sladkých svačin a dortů.\u003cbr\u003e V potravinách se xylitol nejčastěji vyskytuje v žvýkačkách a cukrovinkách. Stále častěji se používá jako náhrada cukru ve zdravých verzích sladkostí a dortů. Ideální pro slazení kávy, čaje, smoothies, dezertů a zmrzliny. Je odolný vůči teplu, takže můžeme snadno nahradit cukr xylitolem v receptech. \u003cbr\u003e Přítomnost xylitolu v žvýkačkách není náhoda. Při konzumaci xylitolu nedochází k jeho fermentaci bakteriemi, a tedy nevznikají kyseliny, které by negativně ovlivňovaly zubní sklovinu. Navíc snižuje pH ústní dutiny a zvyšuje produkci slin, což má pozitivní vliv na stav našich zubů. Xylitol také usnadňuje vstřebávání vápníku, proto je vhodné jej zařadit do jídelníčku lidem s jeho nedostatkem. Má však jednu nevýhodu - při nadměrné konzumaci může způsobit projímavé účinky, proto je vhodné kontrolovat denní příjem. \u003c\/p\u003e \u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e \u003cstrong\u003e ZÁJEM \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e Naše tělo je schopno xylitol samo vyrábět, k tomu dochází během metabolismu při trávení. \u003cbr\u003e Při nahrazování cukru xylitolem v receptech přidáváme stejné množství jako u běžného cukru, protože jeho sladivost je podobná. \u003cbr\u003e V potravinách se objevuje pod symbolem E967. \u003c\/p\u003e \u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e \u003cstrong\u003eSLOŽENÍ\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e 100 % xylitol. \u003c\/p\u003e \u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e \u003cstrong\u003e VÝŽIVOVÉ ÚDAJE NA 100 g \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e Energetická hodnota: 1000 kJ \/ 240 kcal; \u003cbr\u003e Tuky: 0 g \u003cbr\u003e z toho nasycené mastné kyseliny: 0 g \u003cbr\u003e Sacharidy: 99,8 g \u003cbr\u003e z toho cukry: 0,2 g \u003cbr\u003e z toho vícehodnotové alkoholy (polyoly): 98,5 g \u003cbr\u003e Bílkoviny: 0 g \u003cbr\u003e Sůl: 0,01 g \u003c\/p\u003e \u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e \u003cstrong\u003eDOPORUČENÉ SKLADOVÁNÍ\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e  Skladujte na suchém místě při teplotě do 25 stupňů Celsia. \u003c\/p\u003e","brand":"SANTINI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44265176236327,"sku":"5908234462111","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0693\/0491\/0119\/products\/a61f7b16c8d4a564052f08d969058b39.jpg?v=1673555378","url":"https:\/\/biolaboratoriuhot.com\/cs\/products\/xylitpulver-350-g-santini","provider":"Biolaboratorium","version":"1.0","type":"link"}