{"product_id":"monosodium-glutamate-200-g","title":"Glutamato Monosódico 200 g","description":"Discreto pero intenso en su efecto – el glutamato monosódico es un ingrediente apreciado durante años en la cocina asiática y más allá. Es responsable de resaltar el sabor umami, que aporta profundidad y plenitud a los platos. Su uso es versátil – desde platos de carne y pescado hasta sopas, salsas y snacks. Gracias a su sabor neutro en su forma original, despliega su verdadero aroma solo al añadirse a los platos, sin alterar su carácter. En la naturaleza, el glutamato monosódico se encuentra en productos como carne, pescado, hongos y tomates. También lo encontramos en quesos maduros como el parmesano, que debe su sabor distintivo a la presencia de este ingrediente. La producción moderna de glutamato monosódico se basa en el proceso de fermentación, lo que lo convierte en un aditivo alimentario seguro y natural, similar a productos fermentados tradicionales como el yogur o el vino. Su función es realzar el sabor natural de los platos, reduciendo a menudo la necesidad de añadir sal. Por ello, el glutamato monosódico es valorado por chefs de todo el mundo como un elemento indispensable en su arsenal de especias, que enriquece platos cotidianos y crea experiencias culinarias únicas. ¡Productos de todo el mundo en el Biolaboratorio! País de origen: Francia {{Zutaten: Mononatriumglutamat (E621). Reinheit über 99 %. An einem trockenen, kühlen und schattigen Ort lagern.}}","brand":"Inne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53724663939420,"sku":"YUM-3700417300126","price":4.44,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0693\/0491\/0119\/files\/3791.png?v=1735821904","url":"https:\/\/biolaboratoriuhot.com\/es\/products\/monosodium-glutamate-200-g","provider":"Biolaboratorium","version":"1.0","type":"link"}