{"product_id":"milchsaure-avitek-500g-primus","title":"Maitohappo avitek 500g - PRIMUS","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAVITEK \u003c\/strong\u003e Voimme maustaa minkä tahansa ruoan, jonka olemme valmistaneet etikalla tai sitruunamehulla. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e Sillä on korvaamaton maku lisänä keittoihin, marinadeihin, kastikkeisiin, keittoihin, salaattien, pääruokien kalaan, vihannes- ja hedelmäsäilykkeisiin ja kotitekoiseen maidon ja kerman happametukseen. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003cstrong\u003e AVITEK 30 % MAITOHAPPO \u003cbr\u003e LUONNOLLINEN PUOLALAINEN MAUSTE KEITTIÖÖSI \u003cbr\u003e \u003c\/strong\u003e \u003cem\u003e (sokerijuurikkaan käymistuote) \u003c\/em\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAvitek \u003c\/strong\u003e on 30 %:nen vesiliuos maitohaposta. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003cstrong\u003e Mikä on maitohappo? \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e Maitohappo elintarvikkeissa syntyy yksinkertaisten sokereiden, kuten maidon laktoosin ja vihannesten ja hedelmien fruktoosin luonnollisessa käymisprosessissa. \u003cbr\u003e Tämä happo eristettiin ensimmäisen kerran hapankermasta, siitä nimi. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e Maitohapon läsnäolo maidossa muuttaa luonnollisesti sen rakennetta ja makua. Tätä menetelmää käytetään juuston, jogurtin, kefirin ja muiden maitotuotteiden valmistuksessa. \u003cbr\u003e Maitohappoa valmistetaan myös joidenkin vihannesten, kuten kurkkujen, kaalin, juuresten ... käymisteitse (happametuksella). \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Se kantaa elintarvikelisäainemerkiä E270. Se toimii happamuudensäätelijänä, toisin kuin etikka \u003cstrong\u003e imeytyy täysin kehoon eikä näin vahingoita maksaa, munuaisia, haimaa, rakkoa ja sappea.\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eBakteriologisten ominaisuuksiensa ansiosta se estää haitallisten mikro-organismien kasvua ruoansulatuskanavassa, mikä vaikuttaa positiivisesti ruoansulatusprosessiin. \u003cstrong\u003eSisältää elintärkeitä hivenaineita, kuten \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003ekalsiumia, magnesiumia, kaliumia ja rautaa.\u003c\/strong\u003e Maitohappokäymisteitse valmistetut tuotteet ovat olleet monien vuosien ajan tunnettuja hyödyllisinä ravintolisinä. Monet tutkijat yhdistävät ihmisten pitkäikäisyyden suureen käytettyjen käymisteitse valmistettujen - happanettujen tuotteiden määrään.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAVITEK TUOTTEIDEN LISÄÄNÄ\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eMaitohapon pitoisuuden tulisi mietoissa marinadeissa olla 0,45-0,80%, \u003cbr\u003ekeskikirkas 1-1,5%, kirkas jopa 3%. \u003cbr\u003e Maitohappo suojaa tuotteita mädäntymiseltä estämällä mädäntymisbakteerien kasvua, mutta se ei suojaa homeelta. Siksi säilörehun tulisi suojata homeen muodostumiselta estämällä hapen pääsy (pastörointi) ja \u003cstrong\u003eKÄYTTÄMÄLLÄ\u003c\/strong\u003e mahdollisimman alhaista säilytyslämpötilaa (optimaalisesti enintään 10 °C). Ruokasuolaa (noin 3 %) lisätään suolaamiseen tarkoitettuihin raaka-aineisiin ei vain maku syistä, vaan myös nopeuttaakseen maitohappobakteerien kasvua ja vähentääkseen ei-toivottujen bakteerien aktiivisuutta.\u003c\/p\u003e","brand":"PRIMUS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44267208540455,"sku":"11PRSAVIKL","price":7.77,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0693\/0491\/0119\/products\/83142.jpg?v=1673581362","url":"https:\/\/biolaboratoriuhot.com\/fi\/products\/milchsaure-avitek-500g-primus","provider":"Biolaboratorium","version":"1.0","type":"link"}