{"product_id":"milchsaure-avitek-500g-primus","title":"मिल्चसैरे अविटेक 500ग - PRIMUS","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAVITEK \u003c\/strong\u003e हम किसी भी व्यंजन को मसाला दे सकते हैं जिसे हमने सिरका या नींबू के रस के साथ तैयार किया है। \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e यह सूप, मैरीनेड, सॉस, सूप, सलाद, मछली के मुख्य व्यंजन, सब्जी और फल के कैन, और घर पर दूध और क्रीम के एसिडिंग के लिए एक अमूल्य स्वाद प्रदान करता है। \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003cstrong\u003e AVITEK 30% दूध की एसिड \u003cbr\u003e आपके रसोईघर में प्राकृतिक पोलिश मसाला \u003cbr\u003e \u003c\/strong\u003e \u003cem\u003e (चीनी चुकंदर किण्वन उत्पाद) \u003c\/em\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAvitek \u003c\/strong\u003e एक 30% जलयुक्त दूध की एसिड घोल है। \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003cstrong\u003e दूध की एसिड क्या है? \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e खाद्य पदार्थों में दूध की एसिड सरल शर्करा के प्राकृतिक किण्वन से उत्पन्न होती है, जैसे दूध में लैक्टोज और सब्जियों और फलों में फ्रुक्टोज। \u003cbr\u003e यह एसिड सबसे पहले खट्टे दूध से निकाला गया था, इसलिए इसका नाम पड़ा। \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e दूध में दूध की एसिड की उपस्थिति स्वाभाविक रूप से इसकी संरचना और स्वाद को बदलती है। यह प्रक्रिया पनीर, दही, केफिर और अन्य दूध से बने उत्पादों के निर्माण में उपयोग की जाती है। \u003cbr\u003e दूध की एसिड कुछ सब्जियों के किण्वन (एसिडिंग) द्वारा भी बनाई जाती है, जैसे कि खीरा, गोभी, चुकंदर ... \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e यह खाद्य योजक के रूप में E270 प्रतीक धारण करता है। यह अम्लता नियंत्रण के लिए उपयोग किया जाता है, और सिरके के विपरीत \u003cstrong\u003eपूरी तरह से शरीर द्वारा अवशोषित होता है और इसलिए यकृत, गुर्दे, अग्न्याशय, मूत्राशय और पित्त को नुकसान नहीं पहुंचाता।\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eअपने जीवाणु गुणों के कारण यह पाचन तंत्र में हानिकारक सूक्ष्मजीवों के विकास को रोकता है, जो पाचन प्रक्रिया पर सकारात्मक प्रभाव डालता है। \u003cstrong\u003eयह आवश्यक सूक्ष्म पोषक तत्वों जैसे \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eकैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटैशियम और लोहा प्रदान करता है।\u003c\/strong\u003e किण्वित दूध की एसिड वाले उत्पाद कई वर्षों से एक लाभकारी आहार पूरक के रूप में जाने जाते हैं। कई वैज्ञानिक लोगों की दीर्घायु को किण्वित - एसिडयुक्त उत्पादों के उच्च सेवन से जोड़ते हैं।\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAVITEK उत्पादों में एक अतिरिक्त के रूप में\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eमृदु मैरीनेड में दूध की एसिड की सांद्रता 0.45-0.80% होनी चाहिए, \u003cbr\u003eमध्यम तीखा 1-1.5%, तीखा 3% तक। \u003cbr\u003e दूध की एसिड उत्पादों को सड़न से बचाती है, क्योंकि यह सड़न बैक्टीरिया के विकास को रोकती है, लेकिन यह फफूंदी से सुरक्षा नहीं करती। इसलिए, सिलेज को ऑक्सीजन की पहुंच को बंद करके (पाश्चराइजेशन) और \u003cstrong\u003eसंभवतः सबसे कम भंडारण तापमान (अधिकतम 10 °C) का उपयोग\u003c\/strong\u003e करके फफूंदी से बचाना चाहिए। नमक (लगभग 3%) न केवल स्वाद के लिए, बल्कि दूध की एसिड बैक्टीरिया के विकास को तेज करने और अवांछित बैक्टीरिया की सक्रियता को कम करने के लिए भी पिकलिंग के लिए उपयोग किए जाने वाले कच्चे माल में जोड़ा जाता है।\u003c\/p\u003e","brand":"PRIMUS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44267208540455,"sku":"11PRSAVIKL","price":7.81,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0693\/0491\/0119\/products\/83142.jpg?v=1673581362","url":"https:\/\/biolaboratoriuhot.com\/hi\/products\/milchsaure-avitek-500g-primus","provider":"Biolaboratorium","version":"1.0","type":"link"}