Coriandolo Prymat 15g

Il coriandolo intero Prymat viene utilizzato con successo sia in piatti salati che dolci. Un tempo impiegato per preparare pozioni d'amore, ancora oggi ci si può innamorare del suo gusto inconfondibile. Arricchisce il sapore di carne, pesce, zuppe e tutti i piatti di verdure, e varia il gusto dei dolci al forno. Il valore culinario e medicinale del coriandolo era già noto 3000 anni fa. Questa pianta è menzionata nei rotoli del papiro Ebers del 1550 a.C. Grazie ai Romani, si diffuse in Europa. Il coriandolo è una delle prime spezie ad arrivare in America. La coltivazione nel Massachusetts risale al 1670. Le foglie fresche di coriandolo sono ampiamente utilizzate in Asia meridionale e Sud America. Il frutto è una spezia con un odore, sapore e proprietà completamente diversi. Nella maggior parte dei paesi coltivatori di coriandolo, si utilizzano sia l'erba che i frutti di questa specie. L'aroma dei frutti maturi è dolce, speziato con una nota pepata-balsamica. Il loro sapore è delicato, dolce, leggermente piccante, con una distinta nota di scorza d'arancia. La maggior parte del raccolto proviene da India, Iran, Medio Oriente, Russia e Stati Uniti

Parametri del prodotto /
Tipo Spezie intere
Tipo di spezia Coriandolo
Paese d'origine/Prodotto in India
Utilizzo In Medio Oriente, il coriandolo è un popolare condimento per carne macinata, salsicce, pesce, crostacei e stufati cotti in fogli. Perfetto per legumi, cavoli, radici, peperoni e cetrioli. In Europa e America è usato come spezia per sottaceti. Viene anche utilizzato come spezia per la cottura di torte. L'olio essenziale di coriandolo conferisce sapore ad alcuni tipi di cioccolato, liquori e altre bevande. Inoltre, il coriandolo è un componente essenziale della polvere di curry.
Ingredienti Frutti interi di coriandolo Il prodotto può contenere: glutine, uova, soia, latte (incluso lattosio), sedano, senape e sesamo, utilizzati nello stabilimento.
Temperatura di conservazione min. - max. 5 - 25 °C
Paese d'origine/Prodotto in India
Peso lordo unitario 0,02 kg
Ingredienti Frutto intero di coriandolo Il prodotto può contenere: glutine, uova, soia, latte (incluso lattosio), sedano, senape e sesamo, utilizzati nello stabilimento.
Codice KN 0909 21 00

Allergeni
Crostacei e derivati No
Cereali contenenti glutine può contenere
Anidride solforosa e solfiti No
Semi di sesamo e derivati può contenere
Arachidi e prodotti derivati può contenere
Soia e prodotti derivati può contenere
Sedano e prodotti derivati può contenere
Lupini e prodotti derivati No
Uova e prodotti derivati può contenere
Molluschi e prodotti derivati No
Senape e derivati. Può
contenere. No
Pesce e derivati No

Conservazione
Metodo di conservazione: conservare in luogo asciutto e fresco

Valori nutrizionali
Dimensione della porzione 100g
Unità di base g/100g