{"product_id":"milchsaure-avitek-500g-primus","title":"Avitek 500г сүт қышқылы - PRIMUS","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAVITEK \u003c\/strong\u003e Біз сірке суы немесе лимон шырынымен дайындалған кез келген тағамды дәмдей аламыз. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e Ол сорпаларға, маринадтарға, тұздықтарға, сорпаларға, салаттарға, балықтан жасалған негізгі тағамдарға, көкөніс пен жеміс консервілеріне және үйде сүт пен қаймақты қышқылдандыруға баға жетпес дәм береді. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003cstrong\u003e AVITEK 30% СҮТ ҚЫШҚЫЛЫ \u003cbr\u003e ТАБИҒИ ПОЛЬШАЛЫҚ ДӘМДІЛІК СІЗДІҢ АСПАЗДЫҚТА \u003cbr\u003e \u003c\/strong\u003e \u003cem\u003e (Қызылша ферментациясының өнімі) \u003c\/em\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAvitek \u003c\/strong\u003e 30% судағы сүт қышқылы ерітіндісі. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003cstrong\u003e Сүт қышқылы дегеніміз не? \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e Тағамдардағы сүт қышқылы қарапайым қанттардың табиғи ферментациясы арқылы пайда болады, яғни сүттегі лактоза және көкөністер мен жемістердегі фруктоза. \u003cbr\u003e Бұл қышқыл алғаш рет ашыған сүттен алынған, сондықтан осындай атау алған. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e Сүттегі сүт қышқылының болуы оның құрылымы мен дәмін табиғи түрде өзгертеді. Бұл әдіс ірімшік, йогурт, кефир және басқа сүт өнімдерін өндіруде қолданылады. \u003cbr\u003e Сүт қышқылы кейбір көкөністерді ферментациялау (қышқылдандыру) арқылы да өндіріледі, мысалы, қияр, қырыққабат, қызылша ... \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Ол тағамдық қоспа ретінде E270 белгісін алады. Қышқылдықты реттеуге қызмет етеді, сірке суынан айырмашылығы \u003cstrong\u003eтолығымен дене тарапынан сіңіріледі және бауыр, бүйрек, ұйқы безі, қуық және өтке зиян келтірмейді.\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eБактериологиялық қасиеттерінің арқасында ас қорыту жолындағы зиянды микроорганизмдердің өсуін тежейді, бұл ас қорыту процесіне оң әсер етеді. \u003cstrong\u003eКальций, Магний, Калий және Темір сияқты өмірлік маңызды микроэлементтерді қамтиды.\u003c\/strong\u003e Ферменттелген сүт қышқылы бар өнімдер көптеген жылдар бойы пайдалы тағамдық қоспа ретінде танымал. Көптеген ғалымдар адамдардың ұзақ өмір сүруін ферменттелген - қышқылданған өнімдерді көп тұтынумен байланыстырады.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAVITEK ӨНІМДЕРГЕ ҚОСЫМША РЕТІНДЕ\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eЖұмсақ маринадтардағы сүт қышқылының концентрациясы 0,45-0,80% болуы керек, \u003cbr\u003eорташа ащы 1-1,5%, ащы 3%-ға дейін. \u003cbr\u003e Сүт қышқылы өнімдерді шірітуден қорғайды, шірітетін бактериялардың өсуін тежейді, бірақ саңырауқұлақтан қорғамайды. Сондықтан силос оттегінің енуін бөгеп (пастеризация) және \u003cstrong\u003eҚОЛДАНУ\u003c\/strong\u003e арқылы мүмкіндігінше төмен сақтау температурасында (оптималдысы 10 °C дейін) саңырауқұлақтың пайда болуын болдырмау керек. Тұз (шамамен 3 %) тұздауға арналған шикізатқа тек дәм үшін ғана емес, сонымен қатар сүт қышқылы бактерияларының өсуін жеделдету және қажетсіз бактериялардың белсенділігін азайту үшін қосылады.\u003c\/p\u003e","brand":"PRIMUS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44267208540455,"sku":"11PRSAVIKL","price":7.81,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0693\/0491\/0119\/products\/83142.jpg?v=1673581362","url":"https:\/\/biolaboratoriuhot.com\/kk\/products\/milchsaure-avitek-500g-primus","provider":"Biolaboratorium","version":"1.0","type":"link"}