{"product_id":"isomalt-5kg-biomus-1","title":"Isomalt 5kg Biomus","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIsomalt 5000g Biomus\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNome:\u003c\/strong\u003e Isomalt\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eNúmero CAS: 64519-82-0\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eNúmero CE: 908-700-6\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAparência: Pó cristalino branco\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePeso líquido: 5000 gramas\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePureza: Alta, normalmente acima de 99 %\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUtilizações:\u003c\/strong\u003e O isomalt é um álcool de açúcar (poliol) utilizado principalmente como substituto do açúcar na produção de alimentos. Graças às suas propriedades, como baixo valor calórico, baixa higroscopicidade e estabilidade térmica, é ideal para a produção de rebuçados, pastilhas elásticas, rebuçados para diabéticos e outros produtos que necessitam de uma alternativa doce mas mais saudável ao açúcar. O isomalt também é utilizado em confeitaria para criar decorações em açúcar atraentes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eExemplos de aplicação:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFabrico de doces:\u003c\/strong\u003e O isomalt é frequentemente utilizado na produção de doces, especialmente aqueles destinados a pessoas que valorizam a sua figura ou que têm restrições alimentares relacionadas com o açúcar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConfeitaria artística:\u003c\/strong\u003e Devido à sua resistência à humidade e à capacidade de criar decorações transparentes, o isomalt é uma escolha popular entre os pasteleiros para criar decorações impressionantes para bolos e outros produtos de pastelaria.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlternativa saudável ao açúcar:\u003c\/strong\u003e Como substituto do açúcar, o isomalt tem cerca de metade do valor calórico do açúcar, tornando-se uma alternativa atrativa para quem procura uma alimentação saudável.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePara diabéticos:\u003c\/strong\u003e O isomalt tem um índice glicémico baixo, o que o torna uma escolha mais segura para pessoas com diabetes que desejam desfrutar de sabores doces sem afetar negativamente os níveis de açúcar no sangue.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eO isomalt é um ingrediente versátil, utilizado tanto na produção de alimentos saudáveis como em técnicas avançadas de confeitaria, oferecendo novas possibilidades a pasteleiros e fabricantes de alimentos para criar produtos com teor reduzido de açúcar.\u003c\/p\u003e","brand":"Biolaboratorium","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47828314849628,"sku":"5905488102107","price":65.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0693\/0491\/0119\/files\/izomalt-5kg.jpg?v=1710939715","url":"https:\/\/biolaboratoriuhot.com\/pt\/products\/isomalt-5kg-biomus-1","provider":"Biolaboratorium","version":"1.0","type":"link"}