{"product_id":"monosodium-glutamate-200-g","title":"Glutamato Monossódico 200 g","description":"Discreto e, no entanto, intenso no seu efeito – o glutamato monossódico é um ingrediente apreciado há anos na culinária asiática e além. É responsável por realçar o sabor umami, conferindo profundidade e plenitude aos pratos. A sua utilização é versátil – desde pratos de carne e peixe até sopas, molhos e snacks. Graças ao seu sabor neutro na sua forma original, só revela o seu verdadeiro aroma quando adicionado aos pratos, sem alterar o seu carácter. Na natureza, o glutamato monossódico está presente em produtos como carne, peixe, cogumelos e tomates. Também o encontramos em queijos curados como o parmesão, que deve o seu sabor distintivo à presença deste ingrediente. A produção moderna de glutamato monossódico baseia-se no processo de fermentação, tornando-o um aditivo alimentar seguro e natural, semelhante a produtos fermentados convencionais como iogurte ou vinho. A sua função é intensificar o sabor natural dos pratos, reduzindo frequentemente a necessidade de adicionar sal. Por isso, o glutamato monossódico é valorizado por chefs de todo o mundo como um elemento indispensável no seu arsenal de temperos, enriquecendo pratos do dia-a-dia e criando experiências culinárias únicas. Produtos de todo o mundo no Biolaboratorium! País de origem: França {{Zutaten: Mononatriumglutamat (E621). Reinheit über 99 %. An einem trockenen, kühlen und schattigen Ort lagern.}}","brand":"Inne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53724663939420,"sku":"YUM-3700417300126","price":4.44,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0693\/0491\/0119\/files\/3791.png?v=1735821904","url":"https:\/\/biolaboratoriuhot.com\/pt\/products\/monosodium-glutamate-200-g","provider":"Biolaboratorium","version":"1.0","type":"link"}