Amandelvlokken 250g - VIVIO

Amandelschilfers worden gemaakt van gepelde en vervolgens in dunne plakjes gesneden amandelen. Hoewel ze vaak noten worden genoemd, zijn amandelen eigenlijk de zaden van de amandelvrucht. Deze plant behoort tot de meerjarige soorten en is lid van de rozenfamilie. Onder natuurlijke omstandigheden komt het voor in Klein-Azië en Centraal-Azië. Daarom zijn de talrijke teeltgebieden te vinden in Israël, Jordanië, Turkije en Oezbekistan. Vanwege de grote interesse in amandelzaden wordt de plant ook geteeld in Noord-Afrika, West-Azië en in enkele Europese landen zoals Portugal, Frankrijk, Kroatië en Italië.
De amandelschilfers onderscheiden zich door een rijke smaak en een hoog gehalte aan gezondheidsbevorderende voedingsstoffen. Ze zijn vooral een goede bron van enkelvoudig onverzadigde vetzuren. Bovendien kunnen ze ons lichaam voorzien van waardevolle vitamines (zoals: vitamine A, B-vitamines, vitamine E) en essentiële mineralen (onder andere: kalium, fosfor, magnesium, calcium, ijzer, zink en natrium). Interessant is dat amandelschilfers ook vezels en grote hoeveelheden eiwit bevatten, die nodig zijn voor de gezondheid van ons spijsverteringsstelsel.
Amandelschilfers hebben een delicate crèmekleur en een unieke smaak en aroma. Ze zijn plat en ongeveer 1 cm lang. Het is goed om te weten dat dit product, voordat het op onze tafel komt, een blancheerproces ondergaat dat helpt om de smaak en het bijzondere aroma te benadrukken.

INGREDIËNTEN
Amandelen

VOEDINGSWAARDE PER 100 g
Energie - 2566 kJ / 621 kcal
Vetten - 52 g
- waarvan verzadigde vetzuren - 4,74 g
Koolhydraten - 7,6 g
- waarvan suikers - 4,9 g
Vezels - 12,9 g
Eiwitten - 24,1 g
Zout - 0,04 g

NETTOGEWICHT: 250 g

TOEPASSING
brede toepassing in onze dagelijkse keuken:
- Ten eerste: we kunnen ze succesvol toevoegen aan de ochtendpap of volkorenpannenkoeken samen met gedroogd fruit en noten;
- Ten tweede: amandelschilfers passen goed bij de smaak van naturel yoghurt en vers fruit, ze kunnen ook worden toegevoegd aan fruitsalades en zelfgemaakte smoothies;
- Ten derde: de smaak van amandelschilfers benadrukt perfect de smaak van gevogelte en bepaalde vissoorten. Daarom zijn ze perfect als paneermeel;
- Ten vierde: met amandelschilfers kunnen we eenvoudig heerlijke havermoutkoekjes en smakelijke kerstkruidkoek maken;
- Ten vijfde: amandelschilfers zijn een onmisbaar ingrediënt voor een salade met rucola, kerstomaatjes, peer en gorgonzola.
Interessant is dat amandelschilfers niet alleen in de keuken maar ook in onze home spa kunnen worden gebruikt. Door ze toe te voegen aan naturel yoghurt en een theelepel honig, maken we in een oogwenk een geurend masker dat vermoeide huid diep verzorgt.

AANBEVOLEN BEWAARCONDITIES
Koel en droog bewaren.